Weingut Gutzler ligger i Gundheim i Wonnegau, i hjertet af Rheinhessen, og er en anerkendt VDP vingård med omkring 17 hektar vinmarker. Familien Gutzler har været tæt knyttet til området i generationer og arbejder med stor respekt for de kalkholdige jorde og vinmarkernes særlige terroir. Gutzler er især kendt for Riesling og Spätburgunder, hvor fokus ligger på præcision, mineralitet og et tydeligt udtryk for oprindelsesstedet. Vinene kombinerer traditionelt håndværk med en moderne og kompromisløs tilgang til kvalitet. Blandt husets mest prestigefyldte marker findes Westhofener Morstein, Brunnenhäuschen og Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück. Et karakteristisk træk ved Gutzler er ønsket om at fremstille vine med personlighed og struktur frem for masseappel – naturlige, kraftfulde og terroirdrevne vine med et godt lagringspotentiale. Gutzler har været medlem af VDP siden 2006.
Westhofener Chardonnay fra Gutzler er en utrolig lækker Chardonnay, der sender tankerne hen på langt dyrere Bourgogne vine. Westhofener er 100% lavet på Chardonnay og vinen er delvist lagret på egetræs fade, der giver den en lækker rundhed og fedme. Men vi er heldigvis i Tyskland, så vinen indeholder samtidig en fantastisk velintegreret syre, der matcher fedmen perfekt og gør, at vinen aldrig virker flad. Vinen kan fint lagres i 5 år og vil blive endnu rundere med årene og udvikle en mere åben duft. Når vinen drikkes i dag - hvilket den fint kan - så matcher den lidt fede supper (med fløde), medium og kraftigt smagende fisk samt lette kødretter som kylling.
