Denne lækre Barolo kommer fra yngre markerog er maceret i kortere tid end sine søstervine fra Ettore Germanos klassificerede marker. Alt er håndhøstet og og vinen har derefter været fadlageret i egetræsfade i op til 18 måneder.
Vinen er mere frugtig end sine søstervine og du fornemmer mere røde bær som jordbær og kirsebær og florale noter. Den er dog stadig en kraftig vin med mange år på bagen. Helt som en Barolo fra Serralunga skal være.
I en blindsmagning i Vinhulen i 2019 fik søstervinen fra den klassificerede enkeltmark, Cerretta, en flot 3. plads op i mod væsentligt dyrere vine. Panelet skrev om vinen:
Rubinrød. Indbydende duft med røde bær i ren stil med meget fine nuancer af træ og tjære. Smagen er blød og rund med røde bær, træ, diskret tjære og blødhed sammen med flot afstemt frugtsyre med bid. Midtvejs intensiverer paletten markant med dyb rød frugt og træ/tjære og velintegrerede tanniner. Vinen skal have tid til at udvikle sig, da den fremtræder meget ung, men det er en flot vin.
Passer godt til lettere grydeeretter, pasta med tungere sauce og vildt.
Ettore Germano drives af familien i 5 generation og deres production går helt tilbage til midten af 1850. Gården kan hverken betragtes som traditionalist eller modernist, men kendetegnet er høj kvalitet for alle deres vine igennem årene. Ettore Germano laver 4 fantastiske Barolo, hvoraf de 3 af dem er fra de klassificerede marker Cerretta, Prabo og Lazzarito. Sidstnævnte med de ældste ranker op til 90 år gamle.
Kunder der har købt dette produkt har også købt